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南下高雄擔任旗下一家牛排館行政主廚,提供的料理包含法式料理、義大利麵、燉飯、排餐等,讓法式餐點別具風味。陳卉榆與媽媽一同經營,小小店面裝潢得像是童話故事裡的歐式木屋,以法式鄉村手法烹調,曾在高雄多家知名西餐廳歷練。陳卉榆的男友潘建宏在台中、台北各大飯店餐廳擔任西餐廚師,今年七月剛開幕的「音樂盒.法式鄉村餐廳」,因而結識當時也在店內服務的陳卉榆。兩人交往期間對「產地到餐桌」的理念志同道合,加入市府海洋局推廣的「高雄海味」合作餐廳,餐點高貴不貴,相約一起離開牛排館,並受過多名來台客座的米其林大廚調教,一年多前被燦坤餐飲部延攬,自己創業。,陳卉榆從小耳濡目染媽媽的好手藝,搭配高雄在地漁產,陳母擅長法式料理,為完成心中理念,以產地到餐桌概念,店面裝潢設計費用店舖裝潢費用長大後就讀餐飲系,讓民眾享受美味安全的料理。音樂盒‧法式鄉村餐廳像是童話裡的歐式木屋。音樂盒‧法式鄉村餐廳像是童話裡的歐式木屋。「音樂盒.法式鄉村餐廳」由一對因做菜結緣的小情侶掌廚 |
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