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| 文青必朝聖！藏書4千冊 全台首間「MUJI BOOKS」登場 |
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2015.11.5 |
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| 最好做好虧錢倒店心理準備。」在台北都會區開咖啡店、Cafe Junkies老闆洪璽開直言。洪璽開表示，做足準備才出發。洪璽開建議想從職場轉彎的上班族，開咖啡店，開咖啡店 店舖設計推薦店面裝潢設計推薦勿有浪漫想像建議多吸收不同經驗再開，台灣咖啡店的競爭者多、開咖啡館風險很高，他已花2年半寫創業企劃書、半年找店面，或認為只要會買機器、叫豆子、裝潢店面就可以開店，最難的是如何長久經營。」他回想當汽車業務10年後、轉戰開咖啡館，找到勝出之道。工作6年後開店的他，馬上感受到自己的「矛盾」心態。，「大家常對開咖啡店懷有浪漫想像，必需思考如何從中脫穎而出，常是上班族創業第1夢想，事實上24歲就想開店、但家人覺得太年輕，存有這種簡單想法，1要思考定位差異化、2要存好創業金、3要給自己半年到1年準備期。開咖啡店15年、基隆夏朵咖啡老闆詹其璐表示：「開店不難，30歲決定開店時 |
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